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建筑工程，doc格式，餐饮建筑设计
一、餐饮建筑设计总述
? 餐饮建筑的分类与分级
????餐馆
????饮食店
????食堂
餐饮建筑的布置形式
????夹缝式
????综合体式
????独立式
餐饮建筑的组成及流线
????1 、厨房组成及流程 ???
????2 、厨房布局形式
??????封闭式： 餐厅与厨房之间用完全分隔开。
??????半封闭式：露出厨房的一部分，使客人能看到 特色的烹调和加工技艺，活跃气氛。
??????开放式：把烹制过程完全显露在顾客面前，现制现吃，气氛亲切。
????3 、热加工间的通风与排气
????????（ 1 ）热加工间应争取双面开侧窗，以形成穿堂风
????????（ 2 ）设天窗排气
????????（ 3 ）设拔气道或机械排风
????????（ 4 ）将烤烙间和蒸饭间单独分隔
??....
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fcce63af5f7d74f35ba4c3616c84a388.doc
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一、餐饮建筑设计总述
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????饮食店
????食堂
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????夹缝式
????综合体式
????独立式
餐饮建筑的组成及流线
????1 、厨房组成及流程 ???
????2 、厨房布局形式
??????封闭式： 餐厅与厨房之间用完全分隔开。
??????半封闭式：露出厨房的一部分，使客人能看到 特色的烹调和加工技艺，活跃气氛。
??????开放
- [中小学建筑设计] - 建筑工程，doc格式，中小学建筑设计
一、设计思路的组织：
?? 建筑设计中几组关系的思考
???? 功能与空间形态的关系
??????由一种功能决定形式的线性制约，过渡到功能与形式组合的良性互动
???? 多组空间体量的关系
????? 由单一功能要素的排列转向对复合空间形态要素的综合思考
???? 功能关系
?????? 注重“主”与“从”、“内”与“外”、“闹”与“静” 之间的区分与关联
? 交通关系
??????人流、车流、物流的区分，“内”与“外”、 “主”与“次
- [我国城市化背景下小城镇保护与发展研究] - 园林工程，pdf格式，我国城市化背景下小城镇保护与发展研究....
- [住宅设计与组团规划] - 市政工程，ppt格式，住宅设计与组团规划实例
HOUSING & HOUSING GROUPS DESIGN
2006年2月
High density housing types
Courtyard apartments
Mid-rise apartments
Town homes and row houses
Single family homes on small lots
High-rise apartments
Residential density
Typi
- [小城镇规划] - 市政工程，ppt格式，小城镇规划
一、小城镇概念
1、小城镇＝小城市①+建制镇②+集镇③
2、小城镇＝小城市+建制镇。
3、小城镇＝建制镇。
4、小城镇=建制镇+集镇。
二、城镇体系
城镇体系（英语：Urban System），也称为城市体系或城市系统，是指在一个相对完整的区域或国家以中心城市为核心，由一系列不同等级规模、不同职能分工、相互密切联系的城镇组成的系统。
三、城市化
城市化简单地释义为农业人口及土地向非农业的城市转化的现象级过程。
1、人
- [小城镇规划方案形成的一般思路] - 市政工程，doc格式，小城镇规划
1 小城镇：
2 规划建设目的
3、
一 小城镇规划方案形成的一般思路
随着城市规划地位的不断提高,经营城市理念的提出,小城镇规划不仅仅是传统意义上对城镇内部用地功能上的规划,同时承担着指导城镇资源的全面整合、融入区域、驱动城镇发展的作用。小城镇规划是一个系统性的工程,其规划方案的形成也具有从宏观到微观的过程。以下,是我近年来从事小城镇规划总结出的规划方案形成的一般过程。
1 区域定位
任何一个城镇都是存在于区域之中,而其经济活动都是存在于社会之中